Рацион питания пациента с онкологической опухолью

Рацион пациента с онкологической опухолью должен быть основан на принципах здорового питания. Однако при составлении меню нужно учитывать стадию заболевания, применяемое лечение и то, как оно переносится, возраст и статус больного, особенно если речь идет о тяжелобольном пациенте.

Диета онкологического больного должна:

-   учитывать повышенную потребность в энергии и белке;

- обеспечивать все необходимые питательные вещества, такие как: белок, жир и углеводы в правильных пропорциях;

- принимать во внимание достаточный запас жидкости;

- облегчать работу пораженного органа, особенно если болезнь в пределах ЖКТ;

Процесс питания должен быть:

- разделен на 4-5 приемов пищи;

- осуществлен небольшими порциями;

- с перерывами не более 3-4 часов.

«Около 55% дневной потребности в энергии должны обеспечивать углеводы. Лучшие их источники – крупы, рис, макаронные изделия, хлеб. Также большое количество углеводов поступает с овощами и фруктами. Нужно выбирать спелые плоды без видимых признаков порчи. Овощи можно раздавить – приготовить на пару или слегка потушить. Фрукты можно использовать для приготовления молочных коктейлей. Только без добавления сахара, не стоит употреблять какие-то фруктовые консервы с высоким содержанием сахара, печенье. Они могут усилить некоторые побочные эффекты лечения – тошноту, рвоту, запор», - рассказывает старшая медсестра ГАУЗ ТО «Хоспис» Марина Сафронова.

Если вы ухаживаете за тяжелобольным человеком, важно:

- следить за аппетитом;

- отмечать количество потребляемой жидкости;

- учитывать пожелания больного.

«Если больной отказывается от еды и воды, нужно выяснить причину – может быть он тратит мало энергии и ему достаточно меньшего количества пищи; некоторые препараты снижают аппетит и влияют на вкус; не исключаем страх перед необходимостью обратиться за помощью для похода в туалет. Насильно кормить не нужно – это не поможет как с эмоциональной точки зрения, так может вызвать и физиологические нарушения. Поэтому питание, помимо всего прочего, должно быть вкусным. Не нужно давать всю пищу в протертом состоянии, старайтесь сделать прием пищи красивым, даже если вы кормите человека или он питается сам, но в кровати. Устраивайте совместный обед – вместе всегда приятнее. И не обижайтесь, если будет получаться не все сразу», - резюмирует Марина Алексеевна.