06.11.2023

Польза и вред отказа от мяса

Вегетарианство – распространенная практика и вид питания, при котором рацион состоит преимущественно из растительной пищи.

«За» и «против» вегетарианства

Фото Сергея Куликова

Вегетарианство – распространенная практика и вид питания, при котором рацион состоит преимущественно из растительной пищи. Официальной диетой вегетарианство не является, однако многие считают его здоровым подходом к питанию. Тем не менее, по мнению специалистов Роспотребнадзора, у данного вида питания есть свои плюсы и минусы.

Главная опасность вегетарианских рационов в их низкой калорийности, что вызывает дефицит энергии в организме. Растительная пища не содержит необходимый набор аминокислот, которые есть в продуктах животного происхождения и которые незаменимы для организма человека. Единственное исключение – белок соевых бобов.

– Молоко и молочные продукты являются основными источниками кальция в большинстве диет. Веганы и вегетарианцы, которые избегают молочных продуктов, получают с пищей меньше кальция. В этом случае важно есть больше растительных продуктов с высоким содержанием кальция (зеленые листовые овощи, бобовые, миндаль, семена кунжута), – объясняют специалисты.

Лишены вегетарианцы и необходимого количества железа, цинка, витамина D, В12 и В2.

Польза такого вида питания в малом количестве насыщенных жиров и холестерина, большом содержании клетчатки. Вегетарианцы, как правило, не имеют проблем с лишним весом и избытком холестерина в крови. В растительной пище много магния, фолиевой кислоты и других полезных для здоровья веществ.

– Высокое содержание клетчатки помогает справиться с запорами и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а антиоксиданты помогают бороться с воспалением и сохраняют молодость, – подчеркнули специалисты.

Нина Ланик

Последние новости

В спасении ребенка принимали участие сотрудники Ишимского и Тюменского филиалов ЦМК

 На трехлетнего ребенка в одном из домов в Абатском районе обрушился потолок.

Тюменец после ночевки в машине проснулся со спинальным инсультом

Спустя полтора года реабилитации он начал ходить с помощью ходунков Фото Екатерины Христозовой Поездка в Екатеринбург в 2021 году разделила жизнь 20-летнего тюменца на «до» и «после».

Информация о результатах конкурса на включение в кадровый резерв на должности государственной гражданской службы

Информация о результатах конкурса на включение в кадровый резерв на должности государственной гражданской службы в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюме

Card image

Как найти и использовать действующие промокоды для скидок

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *