Новогодние закуски могут стать причиной отравления, предупреждает эпидемиолог
Приготовленные к новогоднему столу салаты и закуски при неправильном и длительном хранении могут стать причиной отравления или кишечной инфекции.
Приготовленные к новогоднему столу салаты и закуски при неправильном и длительном хранении могут стать причиной отравления или кишечной инфекции.
Об этом сообщила врач-эпидемиолог тюменской Областной инфекционной клинической больницы Наталья Жвавая.
Она отметила, что из-за специфики своего состава и заправки майонезом или сметаной салаты являются наиболее эпидемически опасными с точки зрения возникновения пищевых отравлений и кишечных инфекций.
"Особенно это касается многокомпонентных салатов, таких как: сельдь под шубой, оливье, с крабовыми палочками, курицей с ананасами и других. Незаправленные салаты и винегреты рекомендуется хранить в условиях холодильника не более 12 часов, а заправлять майонезом или сметаной салаты их стоит перед употреблением", - подчеркивает специалист.
Заболевание начинается через несколько часов после употребления некачественной или несвежей пищи. Появляется боль в верхних отделах живота, урчание в кишечнике, тошнота, рвота, частый стул, сильная слабость. Возможно повышение температуры.
Консультацией специалиста при таких симптомах пренебрегать не стоит, особенно детям, пожилым и людям с хроническими заболеваниями, отмечает пресс-служба Областной инфекционной клинической больницы.
Последние новости
Новая инициатива по улучшению общественного транспорта в регионе
Городские власти представили планы по модернизации транспортной инфраструктуры.
Рост зарплат в Тюменской области: новые рекорды
Средняя предлагаемая зарплата достигла 70,6 тысяч рублей, что на 23% больше по сравнению с прошлым годом.
Новые инициативы по улучшению качества жизни в регионе
Власти запускают программы для повышения уровня жизни местных жителей.
Частотник
Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку