Тюменский ресторан вошел в топ лучших заведений страны

Тюменский ресторан «Дача» впервые номинирован на национальную премию «Пальмовая ветвь». Заведение вошло в топ-100 лучших ресторанных концепций, открытых в 2021 году. Об этом сообщает издание РБК Тюмень.

Среди требований к участникам премии – оригинальность и новизна концепции, быстрая окупаемость проекта, а также возможность тиражирования концепции и соответствие современным тенденциям.

По мнению владельца ряда тюменских заведений Сергея Бормотова, присуждение такой премии тюменскому ресторану повысит узнаваемость областного центра, а значит – и других заведений города.

- В целом то, что тюменским заведениям вручают такие премии – это здорово. Очень радует, что наш город не остается в стороне. С каждым годом гастрономия региона развивается все больше и вероятность того, что потом начнут замечать и другие заведения, также растет. Задумка и концепция ресторана «Дача» действительно интересная и заслуживает внимания, - прокомментировал Сергей Бормотов.

Финалисты и победители премии будут определены членами экспертного совета. Отметим, что в топ-100 попадают лучшие, по мнению жюри, рестораны страны. При этом среди всех заведений большую часть, 54, составляют московские. Победитель премии получает право представлять Россию на международном финале премии Palme d’Or.

«Дача» - загородный ресторан тюменской сети «МаксиМ», которая принадлежит экс-бизнес-омбудсмену Тюменской области Ларисе Невидайло.