Тюменцам на заметку: какие ягоды и травы можно собирать на зиму

Не секрет, что лето – наилучший период для того, чтобы собирать и заготавливать на зиму полезные травы и ягоды. Однако не стоит забывать о том, что даже в таком деле важны аккуратность и опыт.

Для начала, стоит выбрать правильное место для сбора. Это должны быть экологически чистые зоны – лес, поля и дачные участки, которые находятся подальше от дорог. Лучше всего приступать к сбору ягод в сухую погоду и в промежутке между 8 и 17 часами.

Как отмечает издание «АиФ – Западная Сибирь», важно правильно засушить полезные травы, чтобы те не теряли свои полезные свойства. Для этого нужно найти проветриваемое помещение. Можно и на свежем воздухе, но в тени и при температуре 30-40 градусов.

А вот чабрец или душица – душистые травы – не терпят температуру выше +35 градусов. Засушенные ягоды и травы хранятся долго: травы и цветки – до двух лет, а ягоды – до трех. Корни и кора могут и вовсе пролежать без дела около пяти лет.

К слову, стоит помнить, что травы нельзя хранить в полиэтиленовых пакетах. Из-за этого их свойства быстрее улетучатся.

Стоп-лист, с которым стоит ознакомиться, если отправились за травами в лес, следующий – пижма обыкновенная, тысячелистник, чистотел большой, дурман обыкновенный и донник лекарственный. Они, по большей части, ядовитые.

По словам доктора биологических наук Ирины Ральченко, сбор трав лучше доверить специалистам, поскольку нетрудно перепутать некоторые из них, а действия у трав бывают разные. Поэтому вместо облегчения и бодрости придет только головная боль и недомогание. Не стоит забывать, что и у полезных растений есть побочный эффект. Зверобой требует аккуратности, потому что аллергия на него есть даже у животных. Крапива может спровоцировать появление тромбов. Поэтому без опыта не стоит применять травы в качестве дополнения к препаратам и тем более в самолечении.

Неопытным сборщикам рекомендуют начинать с ягод. Облепиха, шиповник и смородина - самое безвредное, что можно найти. В них большое количество витаминов, да и найти их можно часто.