Продукты хранились неизвестно сколько: тюменское кафе оштрафовано на сотни тысяч
Служба новостей ТюменьPRO Тюменское кафе оштрафовали за множество нарушений.
Кафе «Веранда Family» (ООО «Долина») в поселке Боровский проверяли еще в июне. Прокуратура установила, что в кафе допускались нарушения требований регламентов, создающих угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан. Для детальной проверки были приглашены специалисты Роспотребнадзора.
— Так, например, на момент проверки в холодильных камерах горячего цеха осуществлялось хранение без маркировочных ярлыков соусов, помидоров, огурцов, сыра, вскрытых банок с томатами, маринованным имбирем. При этом срок годности указанных продуктов после вскрытия составляет не более 24 часов (дата вскрытия банок отсутствовала ),- сообщают в прокуратуре.
Кроме того, сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность хачапури, соусов, лаваша, а также колбасы и иных поступающих мясных полуфабрикатов во время проверки не были предоставлены. На предприятии не осуществлялась оценка качества полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий. Бракеражный журнал велся не в полном объеме.
В отношении ООО «Долина» возбуждено административное дело по статье «Нарушение требований технических регламентов, создавшее угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан». Арбитражный суд Тюменской области оштрафовал организацию в размере 300 тыс. рублей.
Последние новости
Герои‑невидимки: 10 мест, где вы сталкиваетесь со стойками СОН ежедневно
Железобетонные стойки СОН окружают нас повсюду — даже если мы не знаем, что это они.
Как правильно выбрать кредитную карту с учётом своих финансовых потребностей
Изучите все аспекты — от процентных ставок и кэшбэка до скрытых комиссий и бонусных программ — чтобы сделать осознанный выбор и использовать кредитку с максимальной выгодой.
В Тюмени стартовал сезон клещей
--> "Самая теплая зима в Тюменской области за всю историю наблюдений должна была создать комфортные условия для распространения клещей.
В Тюмени начался сезон активности клещей
Для защиты рекомендуется использовать специальные спреи В Тюмени начался сезон активности клещей.