Сезонные овощи и зелень февраля

Февраль – непростой месяц для  нашего организма. Мы уже  прошли испытания холодом, ветром, перепадом температур и  дефицитом солнечного света. Чаще выходит солнце, однако организму все равно требуется поддержка, – как всегда в  межсезонье.

Сейчас для  укрепления сил, нормальной функциональной активности, в  том числе и  иммунитета, как никогда важно правильно питаться. И  обязательно включать в  рацион полезные сезонные продукты.

Прежде всего нужно обеспечить организм витамином С. Его много в  брокколи, квашеной капусте, запеченном картофеле и  красном болгарском перце. Чтобы пополнить запасы витамина А, употребляйте  морковь, тыкву, шпинат, батат, томаты, перец. Все эти продукты занимают лидирующие позиции по  содержанию витамина А.

В  преддверии весны полезно почистить свой организм, поэтому нам необходимы помощники, которые выведут токсины и  продукты обмена веществ, поддержат микрофлору кишечника, обеспечат нормальную работу органов желудочно-кишечного тракта. Все это может сделать клетчатка – растительные пищевые волокна. Покупайте больше свежей зелени –  петрушки, укропа, лука  – и  добавляйте их во  все блюда.

Также хороший очистительный эффект дает  свекла. Она помогает работе органов пищеварительного тракта, а  кроме того, содержит много полезных веществ – бора и  марганца, железа, йода, магния, калия, кальция; витамины группы В, РР. Кроме того, вареная свекла – низкокалорийный продукт, в  ней всего 44 ккал на  100 г.

Получить все необходимые витамины и  минералы из  пищи не  так просто, поэтому лучше восполнять дефицит и  с помощью добавок. В  идеале – сдать анализы и  подобрать комплекс на  основе результатов. Если такой возможности нет, можно выбрать поливитаминный комплекс, но  предварительно также нужна консультация врача.

Больше статей о  здоровом питании .

Фото:  Natalia Gdovskaia / Фотобанк Лори